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croissant jambon
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      Croissant jambon x 5
 Un délicieux croissant pur beurre garni d'une tranche de jambon blanc et de béchamel, et parsemé d'emmental.
Rapide à préparer, accompagnée d'une salade, le croissant jambon est l'entrée chaude par excellence, unanimement appréciée par l'ensemble de notre clientèle.

 Conseils du Chef :

Préchauffer le four th.6/7 (four moyen); réchauffer 10/12 min; à surveiller.
 0.5 kg
 9.20 Euros





Zoom I+I
      Pâté lorrain x 4
 Un feuilleté individuel garni d'une farce composée de viande de porc marinée au vin et additionnée d'épices et d'aromates.

 Conseils du Chef :

préchauffez le four th.6/7 (four moyen); réchuffer 10/12 min.; à surveiller
 0.42 kg
 6.50 Euros





feuilleté jambon
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      Feuilleté jambon
 Ce nouveau feuilleté Pâtifrais de forme rectangulaire, est généreusement garni de jambon (tranche entière sur le dessous), d’emmental. Un décor nid d’abeille valorise l’ensemble.


 Conseils du Chef :

Conservation : au réfrigérateur.
Préparation : Préchauffer le four th. 6/7 (four moyen) ; réchauffer 15/20 min., à surveiller.
Peut s’accompagner de salade verte.
 0.54 kg
 6.90 Euros





tarte poulet petits légumes
Zoom I+I
      1/2 tarte poulet petits légumes
 Nouveau format pour nos tartes salées familiales beaucoup plus riches en garniture qu’auparavant. Grâce à un moule plus profond où nous fonçons à la main une pâte feuilletée salée, la tarte composée de morceaux de poulet, de petits légumes et d’un mélange œufs entiers, crème fleurette, lait et sel est copieusement garnie. Fabriquée tous les jours, la pâte est croustillante et la garniture onctueuse : un produit fraîcheur avec viande maigre.
Vendue en moitié pour correspondre à notre clientèle pour qui une tarte entière serait trop importante. A charger tous les jours, produit idéal pour la saison. Mis en avant dans le catalogue.


 Conseils du Chef :

Préchauffer le four th. 6/7 (four moyen) ; réchauffer 15 min., à surveiller. En entrée, peut s’accompagner de salade verte.
 0.435 kg
 6.50 Euros





      Bouchée à la reine x 2
 Dans une coque de pâte feuilletée, sont déposés de dés de dinde cuisinés. Sont ajoutés des morceaux de quenelles de volaille, une sauce béchamel agrémentée de champignons et aromatisée au jus de veau lié.

 Conseils du Chef :

Conservation : au réfrigérateur. J + 6
Préparation : Préchauffer le four th. 6/7 (four moyen) ; réchauffer 10/12 min., à surveiller.
Vérifier à l'aide d'une lame de couteau si le produit est chaud.
 0.3 kg
 5.25 Euros





tarte bleu et noix
Zoom I+I
      Tarte bleu et noix
 Sur un fond de pâte à pizza est déposée une sauce onctueuse à base de crème fraîche et d’œufs, et un savoureux mélange de bleu et de noix.

 0.42 kg
 6.10 Euros




PATIFRAIS
37 route de Sept Fons - 03290 DIOU
Tél. : 04 70 48 21 80 - Fax : 04 70 48 21 88



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