Dans une bouchée feuilletée carrée se marient noix de Saint-Jacques, écrevisses décortiquées et fruits de mer accompagnés d’une nouvelle sauce béchamel exquise à base de crème, fumet de crustacés, cidre, carottes, emmental râpé, ail, échalotes, ciboulette, sel et poivre.

Cake aux fruits
- 320g
- N/A