Langue de bœuf sauce piquante

Des tranches de langue de boeuf cuite mariées à une sauce piquante composée de concentré de tomates, de cornichons tranchés, de vinaigre de vin, de vin blanc, d’huile d’olive, d’échalotes, d’un bouillon, de sel et de poivre. Pour les amateurs de langue, bien évidemment !

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Cassolette rouget Saint-Jacques x 2

[#Beginning of Shooting Data Section]
Nikon D800
2013/05/24 15:00:54.70
Fuseau horaire/date : UTC, Heure d'été:Désactivée
RAW, compression (14 bits)
Taille d'image : L (7360 x 4912), FX
Objectif : 105mm f/2.8D
Photographe :                                     
Copyright :                                                       
Focale : 105mm
Mode d'exposition : Manuel
Mesure : Pondérée centrale
Vitesse d'obturation : 1/125s
Ouverture : f/11
Correction expo. : -1.0IL
Régl. précis expo. :
Sensibilité : ISO 100
Optimisation image :
Balance des blancs : Temp. coul. (5260K), 0, 0
Mode mise au point : AF-S
Mode de zone AF : Sélectif
Réglage précis AF : Désactivé
VR :
Réduction du bruit : Désactivée
Réduc. bruit ISO : Normale
Mode couleur :
Espace colorimétrique : Adobe RVB
Correction des tons :
Réglage des teintes :
Saturation :
Accentuation :
D-Lighting actif : Désactivé
Contrôle du vignetage : Normal
Contrôle auto de la distorsion : Activé
Picture Control : [SD] Standard
Fondé sur : [SD] Standard
Réglage rapide : 0
Accentuation : 3
Contraste : 0
Luminosité : 0
Saturation : 0
Teinte : 0
Effets de filtres :
Virage :
Sys coord :
Nettoyage du capteur d'image : 2012/10/17 12:02:25
[#End of Shooting Data Section]

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